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Bonjour ami visiteur de mon "blog". Sois le bienvenu !
Le blog de Garibondy
Vendredi 13 novembre 2009
En ce moment, je me sens l'humeur fainéante... Il ne fait
pas trop beau et je suis un peu comme ces grosses courges, là, bien aises et bien colorées !!!
Bon, si le corps est dolent, le cerveau ne laisse
pas de repos... Alors, juste un petit mot sur la fête de la Saint Fainéant de Mandelieu-La-Napoule (06).
Oui, il y a bien un endroit béni en ce monde où se fête ce gros défaut qu'est la paresse. Il a même un roi... fainéant évidemment !!!
Tout d'abord, le mot fainéant vient tout simplement de "faire néant" et possède plusieurs orthographes acceptées.
Donc, depuis la Révolution, les verriers installés au château de la Napoule (qui n'était pas encore restauré), profitant du nettoyage de printemps de leurs fours, se reposaient de leur travail quotidien en dansant et en chantant. Et tout cela sous les yeux des pêcheurs locaux qui y voyaient là de vrais fainéants. Depuis, cette gentille tradition a perduré, animée par un comité des fêtes dynamique et sympathique. Chaque année, au mois de mai sont donc porposés lors de festivités des concours de boules, marchés artisanaux, jeux pour enfants, bals, repas conviviaux. Et, pour clôre ces réjouissances, le corso du roi fainéant et l'embrasement du pin sur la plage du château.
Oui, il y a bien un endroit béni en ce monde où se fête ce gros défaut qu'est la paresse. Il a même un roi... fainéant évidemment !!!
Tout d'abord, le mot fainéant vient tout simplement de "faire néant" et possède plusieurs orthographes acceptées.
Donc, depuis la Révolution, les verriers installés au château de la Napoule (qui n'était pas encore restauré), profitant du nettoyage de printemps de leurs fours, se reposaient de leur travail quotidien en dansant et en chantant. Et tout cela sous les yeux des pêcheurs locaux qui y voyaient là de vrais fainéants. Depuis, cette gentille tradition a perduré, animée par un comité des fêtes dynamique et sympathique. Chaque année, au mois de mai sont donc porposés lors de festivités des concours de boules, marchés artisanaux, jeux pour enfants, bals, repas conviviaux. Et, pour clôre ces réjouissances, le corso du roi fainéant et l'embrasement du pin sur la plage du château.
Alors, voici un petit collage à faire si vous
aussi, vous vous sentez l'humeur paresseuse... Laissez vous un peu allez, ça fait toujours du bien, le roi Fainéant vous pardonnera !!!
Mardi 10 novembre 2009
Rien que l'évocation de son nom nous fait
rêver ...Allez, venez, on part en voyage !
Mais, avant de partir, quelques données géographiques pour mieux maîtriser le sujet :
La superficie de la Méditerranée est de 2,5 millions de km2. Son littoral compte 46 000 km de côtes. Sa profondeur moyenne est de 1 500 m et sa pronfondeur maximale est de 5 150 m au large du Péloponnèse. On dénombre 69 fleuves s'y déversant.
Les pays qui la bordent sont : l'Espagne, la France, Monaco, l'Italie, la Slovénie, la Croatie, la Bosnie Herégovine, le Monténégro, l'Albanie, la Grèce, la Turquie, la Syrie, le Liban, Israël, l'Egypte, la Libye, la Tunisie, l'Algérie et le Maroc. Ne pas oublier en son centre Malte et Chypre. Ses principales îles sont aussi la Crête, Rhodes, la Sardaigne, la Corse, la Sicile, Malte et les Baléares.
La Méditerranée est une mer presque entièrement fermée entre Europe, Asie et Afrique. Sa seule ouverture vers l'océan Atlantique se fait pas le détroit de Gibraltar, large de 14 km. (photos NASA). Le canal de Suez percé en 1869 la relie à la mer Rouge.
La Méditerranée doit son nom en latin "mare medi terra" (mer au milieu les terres) du fait qu'elle est située entre ces continents.La majorité des pays la bordant la nomment "mer du milieu" ou "mer blanche" chacun dans sa langue.
Le Romains l'appelaient aussi "Mare Nostrum" (Notre Mer) au temps où ils avaient exploré et concquis une grande partie de son bassin.
Depuis l'Antiquité, elle permet des échanges commerciaux, culturels et a joué un grand rôle dans le développement de la civilisation occidentale.
Aux niveaux géographique et géologique, elle se divise en deux bassins distincs séparés par des hauts-fonds située entre la Sicile et la Tunisie. La Méditerranée se trouve entre deux palques (palques africaine et eurasienne). ces palque ayant tendance à se rapprocher, les colisions entraînent une forte activité sismique et volcanique sur la zone (Vésuve, Etna...).
Historiquement, la Méditerranée est le vestige d'un ancien océan plus vaste nommé la Téthys. Puis, le détroit de Gibraltar s'est progressivement refermé créant ce vastre espace salé. Son taux de salinité moyen est de 3-4%. Son renouvellement en eau se fait environ tous les 90 ans.
Ecologiquement, sa faune et sa flore son riches mais menacées : les herbiers de posidonie, plante marine jouant un grand rôle dans l'oxigénation et la purification de l'eau, sont en regression.
Au-delà de son aspect symbolique de lien d'échange historique entre les continents, les peuples et les cultures... c'est aussi le merveilleux
paysage que je retrouve chaque jour en ouvrant mes volets !
Pour plus de renseignements, le site d'une association dédiée à sa connaissance et sa sauvegarde : MEDITERRANEE 2000.
Jeudi 5 novembre 2009
Le tampon à broder se compose d'une âme de bois dans laquelle est isséré le motif en métal ou, plus récemment en caoutchouc collé. Il
représente des frises de festons, des initiales ou des motifs destinés à l'impression des "indiennes".Il en existe aussi des modèles sous forme de rouleaux pour faire des frises continues et réguières.
Ils étaient trempés dans un lavis léger ou une poudre de craie bleutée qui partait au lavage. J'ai toutefois eu l'occasion d'acheter sur un vide grenier un jupon ancien festonné selon cette technique qui n'avait jamais été porté ni encore moins lavé : il portait encore quelques traces bleues laissées par le tampon...
Jeudi 5 novembre 2009
Pour inaugurer le classement
des articles de ce blog en catégories, voici un sujet qui tiendra sa place dans la rubrique "boire et manger". En effet, quels arômes racontent mieux notre région que les Herbes de
Provence...
Rien qu'à les sentir, vous êtes déjà dans la garrigue !!!
Le mélange d'origine se compose
: de thym, de romarin, d'origan et de sarriette. Mais peuvent aussi entrer dans sa composition le serpolet, la marjolaine, le basilic, le cerfeuil, l'estragon, la sauge, le laurier sauce ou le
fenouil.
Une autre variante de ces plantes peut se présenter sous forme de bouquet garni.
Une autre variante de ces plantes peut se présenter sous forme de bouquet garni.
Je fais bien sûr confiance à votre bon goût cullinaire pour trouver
toutes les merveilleuses manières d'agrémenter vos grillades, plats, sauces, rôtis, poissons avec ce savoureux mélange aromatique !
L'apellation "herbes de Provence" est un terme général et
malheureusement, la grande majorité de celles trouvées dans le commerce proviennent des pays de l'Est, du Magrheb ou même de Chine !!!
Rares sont les mélanges composés à base de cueillettes d'herbes sauvages, pourtant de loin les meilleurs contrairement à ceux à base de plantes cultivées...
Heureusement, depuis le 13 novembre 2003, la Commission Nationale des Labels et Certifications a attribué le Label Rouge au mélange "herbes de Provence". Il existe même une Association Interprofessionnelle des Herbes de provence (l' AIHP) !
Rares sont les mélanges composés à base de cueillettes d'herbes sauvages, pourtant de loin les meilleurs contrairement à ceux à base de plantes cultivées...
Heureusement, depuis le 13 novembre 2003, la Commission Nationale des Labels et Certifications a attribué le Label Rouge au mélange "herbes de Provence". Il existe même une Association Interprofessionnelle des Herbes de provence (l' AIHP) !
En plus d'être savoureuses, nos herbes ont des vertus : non, elles ne se fument
pas, mais elles sont même excellentes pour la santé :
- Le thym (farigoule) qui existe en plusieurs variétés, facilite la digestion sous forme de tisane. Il soulage les affections
respiratoires, les inflammations de la gorge et de la bouche car il contient du thymol aux vertus bactéricides et antiseptiques.
- La sarriette (le pèbre d'ail : poivre d'âne) entre dans la composition de la Chartreuse, la célèbre liqueur !
Un dernier petit truc : le romarin, mariné quelques jours dans de l'huile d'olive, accompagne à merveille un petit fromage de chèvre frais...
- La sarriette (le pèbre d'ail : poivre d'âne) entre dans la composition de la Chartreuse, la célèbre liqueur !
Un dernier petit truc : le romarin, mariné quelques jours dans de l'huile d'olive, accompagne à merveille un petit fromage de chèvre frais...
Mardi 3 novembre 2009
Intriguée, au gré de mes ballades, par une porte sculptée dans de la pierre de couleur verdâtre, je me suis intéressée à ce minéral appelé
serpentine…
La Serpentine (marbre serpentin ou serpentinite) est un minéral de la
famille des silicates lamellaires faisant partie du groupe de la kaolinite-serpentine. La serpentine est le constituant essentiel des serpentinites, roches ophiolitiques (du grec ophis, serpent,
et lithos, pierre) dont l'aspect rappelle les écailles de ces reptiles. La serpentine est aussi le marbre vert (porphyre vert) de l’Antiquité.
Ses caractéristiques principales sont son aspect « soyeux et onctueux », qui rappelle celui du jade. Son toucher est gras et elle a une faible dureté : elle se raye, selon les variétés, au couteau, voire avec l'ongle. Cette fragilité fait que ces ornements sont souvent très érodés par les intempéries et la pollution. Veinée de calcaire, sa couleur selon les variétés, va du vert olive pâle au vert sombre.
Photo Wikipédia.
On en trouve dans le Var, dans des carrières entre La Croix-Valmer et Cavalaire. C’est pour cela qu’elle était très utilisée à St Tropez à la Renaissance et au début de l’époque classique pour des encadrements de portes de bâtiments privés bourgeois ou publics.
Elle était l’ornement de prestige typique du pays comme le montrent la porte de la chapelle de la Miséricorde et la porte dite « des Maures » ou « du Turc » (photos) à Saint Tropez.
Ouvrons grands les yeux, levons le nez et tous les secrets de notre environnement s’offrent à nous !!!
Merci à l’office du tourisme de St Tropez pour ses précieux renseignements.
La Serpentine (marbre serpentin ou serpentinite) est un minéral de la
famille des silicates lamellaires faisant partie du groupe de la kaolinite-serpentine. La serpentine est le constituant essentiel des serpentinites, roches ophiolitiques (du grec ophis, serpent,
et lithos, pierre) dont l'aspect rappelle les écailles de ces reptiles. La serpentine est aussi le marbre vert (porphyre vert) de l’Antiquité.Ses caractéristiques principales sont son aspect « soyeux et onctueux », qui rappelle celui du jade. Son toucher est gras et elle a une faible dureté : elle se raye, selon les variétés, au couteau, voire avec l'ongle. Cette fragilité fait que ces ornements sont souvent très érodés par les intempéries et la pollution. Veinée de calcaire, sa couleur selon les variétés, va du vert olive pâle au vert sombre.
Photo Wikipédia.
On en trouve dans le Var, dans des carrières entre La Croix-Valmer et Cavalaire. C’est pour cela qu’elle était très utilisée à St Tropez à la Renaissance et au début de l’époque classique pour des encadrements de portes de bâtiments privés bourgeois ou publics.
Elle était l’ornement de prestige typique du pays comme le montrent la porte de la chapelle de la Miséricorde et la porte dite « des Maures » ou « du Turc » (photos) à Saint Tropez.
Ouvrons grands les yeux, levons le nez et tous les secrets de notre environnement s’offrent à nous !!!
Merci à l’office du tourisme de St Tropez pour ses précieux renseignements.
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