Blog informatif sur différents aspects culturels de Provence : costume traditionnel, danses, coutumes, chants.
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Sur le départ pour 15 jours de ski en Savoie, je m'en vais étudier au passage d'autres costumes régionaux et notamment la très belle coiffe "frontière" dite à la Marie Stuart composée d'un élément frontal richement orné formant trois pointes sur le visage......
Lire la suiteIl y a, chez nous, de très vieilles soeurs triplées que l'on appelle "Les trois soeurs de Provence"... Les connaissez-Vous ? Allez, je vous laisse un peu mariner et j'attend vos réponses... ou vos suppositions (toujours très drôles !!!). La solution paraîtra...
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D epuis quelques semaines, les variétés les plus précoces de mimosa ont commencé à illuminer nos collines de flocons d'or et ce jusqu'à fin février. Même si ici, il y en a partout (et c'est peu dire s'il est prospère !), il faut savoir que ce n'est par...
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Ce dimanche, il a neigé sur les palmiers et les oliviers : il n'en reviennent pas encore !!! Normalement, d'ici, on voit ma mer... Le cactus, à droite, semble grelotter ! Piscine ou patinoire ? Au fond, normalement, on devrait voir Villefranche. Mais...
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Niccolo Paganini, né à Gênes en 1782, fut un grand violoniste, guitariste, compositeur et interprète. Il inventa de nouvelles manières de jouer du violon et marqua son époque ainsi que les générations de musiciens qui suivirent. Sa virtuosité marqua les...
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L a pissaladière est une spécialité de la région niçoise. Attention ! N’allez pas dire que c’est une pizza !!! Bien que sa base soit de la pâte à pain comme la pizza, elle ne contient pas de tomate… Elle est surtout composée d'une couche d'oignons presque...
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P our ceux d'entre vous qui sont sages (mais vous l'êtes tous, je le sais), pour ceux qui sont dans la peine, pour ceux qui ont seulement un peu envie de soleil et de dépaysement, je vous emmêne en voyage... dans le temps ! N ous sommes à Cannes , en...
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Pour revenir un peu sur le thème du costume, voici deux types populaires aux costumes bien identifiables : lou pescadou (le pêcheur) et la peissounièro (la poissonnière). Le pêcheur, de par son métier, porte une tenue particulière et adaptée à sa fonction....
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Q u'est-ce donc que ceci ? La "ratapignata" c'est la chauve souris en nissart (la langue niçoise). H istoriquement, les Niçois ont eu de curieux rapports avec ce petit animal : tout d'abord, elle représente le double opposé de l'aigle figurant sur le...
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Georges Auguste ESCOFFIER , né à Villeneuve-Loubet (Alpes-Maritimes) en 1846, était un grand chef cuisinier et restaurateur qui innova toute sa vie. S urnommé « Roi des cuisiniers et cuisinier des rois », il modernisa et codifia la cuisine raffinée de...
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